LE FUCUS : TRÉSOR MARIN BRETON

Le Fucus (Fucus vesiculosus), aussi appelé Goémon ou Varech en Bretagne, est une algue brune sauvage caractérisée par ses lames ramifiées brun-olive et ses vésicules flottantes. Récoltée dans le Finistère, elle est séchée avec soin pour préserver tous ses nutriments.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100g

- Valeur énergétique : 194 kcal - Protéines : 7,4 g - Fibres alimentaires : 44,6 g - Calcium : 1167 mg - Magnésium : 885 mg - Potassium : 3272 mg - Fer : 14,7 mg - Zinc : 8,2 mg

QUALITÉ BIO GARANTIE

- Certifiée Agriculture Biologique - Récolte sauvage en Bretagne - Séchage doux à 30°C - Contrôles réguliers - Production locale - Transformation bretonne

UTILISATION CULINAIRE

- Accompagne les poissons - Parfume les soupes - Sublime les fruits de mer - Rehausse les légumes - Note iodée et marine - Facile à utiliser

ENGAGEMENT DURABLE

- Récolte respectueuse de l'environnement - Respect des cycles naturels - Circuit court breton - Traçabilité complète - Conditionnement en Loire-Atlantique